湖北日报讯（记者董成熙通讯员吴珍珍）突然，厨房油锅起火。我应该先做什么？对于这种常见、高危的家庭火灾隐患，湖北消防救援部门专家指出：立即关掉煤气、盖上锅盖隔绝空气，是扑灭油锅初期火灾最安全、最有效的方法。请勿将水溅到其上。火灾更容易发生并可能导致严重事故。第一步是扑灭火灾。第二步，盖上锅盖。小心不要将水溅到上面。大多数家庭厨房火灾是由油锅过热或油溢出引起的。很多人仓促行事，采取了错误的措施，酿成小火酿成大祸。正确的排除方法分为三步：首先，立即关闭燃气灶或电磁炉的电源，切断热源。沿 t 水平按压盖子，立即关闭盖子他在锅边。如果你找不到锅盖，你可以用手头有的任何蔬菜填满它，或者用浸湿的布或防火毯完全盖住它。热量熄灭后，让锅足够冷却后再处理。切勿用水来灭火。当水与热油接触时，它会迅速蒸发，产生“油炸锅”效果。油类火灾随水蒸气蔓延，瞬间扩大燃烧面积，极易造成人员严重烧伤并导致火势蔓延。将着火的油锅搬到户外或者用面粉、淀粉等粉末来灭火也是非常危险的，会造成更大的灾难。消防部门提醒我们，预防重于救援。鼓励市民日常做饭“灭火”，控制煎炸用油量，厨房备有灭火毯和小型家用灭火器。如果火势蔓延到锅区域之外并迅速蔓延失控时，立即疏散所有人员，关门，并尽快拨打911。